我来回答我自己了 。
新兴产业是随着新的科研成果和新兴技术的诞生并应用而出现的新的经济部门或行业 。通常新兴产业的标准、业务流程还有待开发，先驱企业往往获得先发优势 。那么新兴行业有哪些呢，具有什么特点 。
1，新技术产业化形成的产业 。新技术一开始，属于一种知识形态，在发展过程中其成果逐步产业化，最后形成一种产业 。比如说生物工程技术在五六十年代或者说在更早的时候，它只是一项技术，那么成为生物工程产业，让这些成果服务于社会 。在美国，生物工程产业被誉为一个非常有前景的新兴产业 。同样，IT产业，由于数字技术的发展，也被认为是一个新的朝阳行业 。
2，用高新技术改造传统产业形成新产业 。比如说，几百年前，当时用蒸汽机技术改造手工纺机，形成纺织行业，使得整个纺织行业产生了飞速发展 。纺织行业相对来讲，就是新兴产业新技术改造传统行业，比如改造钢铁行业，就成了新材料产业，生产复合材料以及抗酸、抗碱、耐磨、柔韧性好的新兴材料 。同样，用新技术改造传统的商业变成物流产业 。这些产业改造的核心，使经济效益比传统产业有较大幅度的提高 。
3，新兴产业最开始的时候没有显性需求 。在产业处于朦胧当中，或者是在超前的五年时间当中，没有可精确描述的 。没有定型的设备、技术、产品以及服务 。以太阳能行业为例，90年代初，生产核心部件，以及服务、技术、产品、市场、模式一概都是空白，后来才逐渐地提升 。没有参照 。汽车、冰箱、彩电、计算机等等这些产业，都有国外的大规模的引进 。太阳能这个产业，国外是没有的，国内也没有参照，所以在这种情况下，靠的完全是系统创新 。没有政策 。国家只要有产业，就有产业政策，包括贷款、科技投入、扶持等各方面都有产业政策，而新兴产业则要忍耐相当长一段时间的寂寞 。没有成熟的上游产业链 。上游产业链甚至比下游产业链的技术、水平、保障、体系更强，比如飞机发动机，最起码是在一个水平线上，但是太阳能没有 。因此现在所说的新兴产业通常已经是有一定的发展基础并且是会受到国家政策的重视，这些特点已经有了变化 。
食材供应链行业，过去人们只关注餐厅的发展，现在餐饮行业面临变革，传统的食材供应已经满足不了餐厅的需求，消费者更追求品质，健康和体验，这就要求餐饮变革，但由于餐厅自身的局限性无法推动行业的变革 。参考西方全球化的连锁餐饮品牌发展，人们发现，要想促进餐饮行业的发展，必须从供给侧入手，进行供应链改革，国家也推出很多供给侧的改革措施 。
【fmcg是什么行业，现在有什么新行业】就这样，食材供应链被推到前端，引来越来越多的目光，大量的资本投资也产生众多新兴食材供应链，他们整合上游供应环节，大大降低食材的采购成本和降低损耗 。还有一类诸如厨丝食材供应链一样的企业，是由传统的经销供应商转变而来，对中国供应链市场认识很深，它不同于一般的食材供应链只整合供应环节，厨丝搭建产品研发团队进行产品配方研发，实现中餐食材的标准化，具有极强的产品研发能力和组织生产能力，这样的食材供应链有着先天的优势，具备了当下企业必不可少的两个关键点，研发能力和整合能力 。
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