今天做了盘丝饼过程全部拍了下来 , 希望我的朋友喜欢有时间可以试试 。
首先将面粉活成面团 。注意一定要醒10到20分钟,这一步非常重要,面团一定要醒到位 , 便于后面的操作 。
将面团揉均匀 , 分成4个剂子 。将其中一个剂子擀成长方形大片 。
表面撒上一点盐,再均匀抹上油切成长条 。然后将长条从上往下卷起 。
一边抻一边卷,将长条盘起来收口朝下 。再将其按扁 。
电饼铛预热,将4个生坯放入电饼铛中 。按烙饼健 。各家的饼铛不一样以自家的饼铛为准 。
【盘丝饼的简易做法】时间到了 , 再反面烙另一面,因为金丝饼厚不易熟,所以要多烙会,同时将饼的表面刷上一层油 。金丝饼烙熟了,用双手从外向里搓一下,就出一丝一丝条了 。
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