我们要如何选购健康的筷子呢( 二 )


2、其次,塑料筷子质感较脆,受热后容易变形、熔化,产生对人体有害的物质;骨筷质感好,但容易变色,而且价格也比较昂贵;银质、不锈钢等金属筷子太重,手感不好,而且导热性强,进食过热的食物时,容易烫伤嘴;
3、建议大家选用天然材质的筷子,竹筷是首选,它无毒无害,而且非常环保,还可以选择本色的木筷 。但是,由于材质的原因,竹筷、木筷不容易清洗,会被病原微生物污染,所以应注意经常消毒,保持清洁 。
怎样保养筷子
我们再来看看怎样保养筷子,尽可能的延长筷子的使用寿命 。
首先,一家人尽量不要混用筷子 。因为混用的话,容易造成一些疾病的交叉传染 。研究表明,将近一半人的体内存在有导致胃病的幽门螺旋杆菌,而这些细菌大多是通过家庭传播的,筷子就是重要的传播介质之一 。因此,家里的筷子最好做到专人专用 。
其次,清洗筷子要彻底 。许多中国家庭洗筷子都很“豪爽”,整把的筷子放在水龙头下搓,之后往筷子筒里一插就算洗好了 。殊不知,这样筷子上很容易滋生细菌,并随食物进入人体,危害人的健康 。正确的洗法应该是:用洗洁精仔细搓洗筷子,沥干水后,再放进筷子筒 。而且,筷子筒应该选择镂空、底部不积水的,并做到经常清洗、消毒 。
再次,筷子要勤更换 。在不少家庭中,一双筷子使用两三年是常有的事 。但筷子一旦用久了,表面就不再光滑,而且经常搓洗也容易使筷子变粗糙,出现许多细小的凹槽,非常容易残留细菌 。因此,筷子最好每半年就更换一次 。
最后,筷子保养的一部分归功于筷笼,筷笼也要经常清洗哦 。

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