蜂蜜变黑了能不能吃，新鲜的蜂蜜需要处理了才能吃吗为什么 _蜂蜜

感谢提问：新鲜的蜂蜜需要处理了才能吃吗？所谓新鲜的蜂蜜，就是刚从蜜蜂巢里取出来的蜂蜜，蜂农每年都会从蜂巢中取一到两次蜂蜜，在过去没有摇蜜机的时候，都是用纱布过滤掉蜜渣之后就直接食用，蜂蜜其实并不需要经过什么特殊的处理后才能吃，那么在取新鲜蜂蜜时需要注意哪些问题呢？

说起新鲜蜂蜜，蜂虫虫就会想到每次在野外挖野蜂蜜的时候，经常就是从蜂巢上掰下一块蜜脾，直接放入口中嚼起来，那真是既新鲜，又美味，为什么有人说新鲜蜂蜜需要处理后才能吃，原因是这样的。

新鲜蜂蜜为什么需要处理才能吃
其实这是蜂农在在取蜜的过程中，经常有很多小孩子围在身边，等待着吃蜂蜜，有时候看到大人们在取蜜的时候经常掰下一块就直接吃，调皮一点的孩子就会照做，因为在取蜜的时候，蜂巢上或者是蜂蜜中或多或少会有些蜜蜂在上面，所有就需要把取下来的蜂蜜用纱布过滤一下在食用，以免被蜜蜂蛰到。

另一个原因就是有顾客上门买蜂蜜，需要现场取蜜的，就需要把取下来的蜂蜜做过滤处理了才能给顾客品尝，一是不担心会被蜜蜂蛰到，因为刚死掉的蜜蜂还是会蜇人的，第二就是看起来干净卫生，吃起来也放心，总不能蜂蜜里还看到死蜂或者蜜蜡渣，这样影响顾客的品尝心里，蜂蜜还怎么卖呢。

所谓的新鲜蜂蜜需要处理，也就这些工序，若果还有其他的添加处理。那就不是纯蜂蜜了，但并不是现场现场取的新鲜蜂蜜就一定是纯蜂蜜，好蜂蜜，许多人在购买蜂蜜的时候，尤其对假蜂蜜的忌惮，就选择到蜂场去购买现取的蜂蜜，但是在现场取蜜还是很有讲究的，虽然都是纯蜂蜜，但是在蜂巢里的蜂蜜是有区分的，就是生蜜和熟蜜。

生蜜与熟蜜的区别
在蜂巢里封盖的蜂蜜叫封盖蜜，也就是成熟的蜂蜜，没有封盖，直接就能看到蜂蜜的是生蜜，水分过重，还没有酿造好，蜜蜂还没封上盖子，所以到蜂场购买新鲜蜂蜜的时候，一定要仔细看，有的蜂农会因为想多卖蜂蜜，不想错过生意，在蜂巢里没有多少封盖成熟蜂蜜的时候，会连同生蜜一起取下来，这样的蜂蜜就不是好蜂蜜，希望蜂虫虫的分享对于购买新鲜蜂蜜的蜜友能有所帮助，如有疑问可在下方留言。
图片来源于网络，如有冒犯，敬请联系删除
感请：关于新鲜的蜂蜜是不是需要处理后才能吃的问题，蜂部落认为需要看我们的取蜜过程，如果取蜜的过程规范，其实就算是新鲜蜂蜜和老蜜差别也不大，以蜂部落的观点来看，其实就蜂蜜来说，如果我们已经取出来了，处理的意义已经不大了，但是我们如果蜂蜜还在蜂群内，则蜂蜜需要经过蜜蜂处理后吃才好，下面我们就具体来看一下。