绿豆怎么煮不脱壳 _绿豆

绿豆清热解毒，消暑利咽，是夏天必备的度夏佳品。绿豆汤人人会煮，可是经常煮出来会皮肉分离，上面漂着一层绿豆皮，会严重影响粥的口感的颜色也不会好看的。所以要怎么煮绿豆汤才能肉烂汤浓不脱皮呢？下面总结一种做法给大家分享一下！

做法
绿豆清洗干净，倒入高压锅，加入足量开水。冒气后小火约15分钟。
1 绿豆清洗干净，倒入高压锅，加入足量开水。冒气后小火约15分钟。
时间到关火，稍候开盖，肉烂汤浓，没有看到一粒绿豆皮。

2时间到关火，稍候开盖，肉烂汤浓，没有看到一粒绿豆皮。
稍凉后盛出，加一小匙茶油，一碗清热解毒、消暑润燥的绿豆汤做好了。也可凉凉后加入蜂蜜或白糖，放于冰箱当冷饮，大夏天的，来一碗，冰爽透凉。

3稍凉后盛出，加一小匙茶油，一碗清热解毒、消暑润燥的绿豆汤做好了。也可凉凉后加入蜂蜜或白糖，放于冰箱当冷饮，大夏天，来一碗，冰爽透凉。
小技巧：

【绿豆怎么煮不脱壳】煮绿豆汤一定要用开水或热水，煮出来的绿豆不会皮肉分离。如果用冷水，煮好后上面漂着一层全是绿豆壳，严重影响口感。

绿豆怎么煮不脱壳