墨鱼炖鸡的做法：
1.先将小墨鱼 香菇葱姜 料酒盐 葱鸡肉都准备好，再将小墨鱼放入清水中浸泡
2.大概浸泡一小时去掉杂质后切成丝，香菇浸泡软之后清洗干净后再对半切开
3.将鸡肉洗干净后切成块状洗干净，再放入烧开的水里煮开
4.捞出后控干水，油倒入锅里烧至温热后放入鸡肉，倒入料酒，放入姜块
5.大火翻炒出鸡油，再将鸡肉放入炖锅中，倒入半锅开水，放入墨鱼
墨鱼炖鸡的做法贴心提示：
1.因为土鸡会有非常多的黄鸡油，因此大家要将这些都翻炒出，这样口感才会特别香浓可口 。
2.大家千万别用高压锅，除此之外，也不可以用大火炖煮，这样才能锁住味道和色泽，一定要用砂锅小火慢慢炖煮 。
3.水千万别放入太多，否则口感会特别淡 。
孕妇可以吃墨鱼炖鸡吗：
孕妇一定要非常注意饮食，很多东西都要忌口，那墨鱼炖鸡孕妇可以吃吗？墨鱼是一种营养丰富的食物，全身都是宝贝，不仅口感鲜脆爽口，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等微量元素，是一种高蛋白低脂肪的食物 。
【墨鱼可以和鸡肉一起煮吗】常吃墨鱼可以补肾填精，开胃利水，而且还是女性美容瘦身的保健食品，并且具有防癌抗癌的功效 。
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