1、将白萝卜洗净，切去头尾后把萝卜上的根须切掉；
2、再将萝卜切成8厘米长，1厘米见方的条；
3、切好的萝卜放入盆中，加入盐用手搓匀；
4、敞口不加盖腌制7天 ， 每天早晚各翻动一次；
5、把剁辣椒、白糖、水放入洁净的小锅中；
6、放到炉子上烧开后放凉 。7、腌好的萝卜放少许在屉布上；
8、用手提着屉布拧、挤去萝卜的水份；
9、萝卜条中放入甜辣剁椒；
10、用手拌匀；
【甜辣萝卜榨菜的做法】11、再放入韩式辣酱用手抓匀；
12、室温腌制七天，每天翻动2次即可食用，密封后放入冰箱保存,15天后再食用 。
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