分享生活 , 分享美食 , 分享快乐 , 我是奎哥怎样炒黄豆芽最好吃
黄豆芽 , 是最常见的一种食材 , 可单独的炒着吃 , 也可以搭配别的食材一起炒也很好吃 , 下面分别分享两种做法给你:
单炒黄豆芽
食材:豆芽、油、大蒜、小米椒、葱、盐、鸡精等
做法:准备以上所有食材 , 将豆芽洗干净 , 葱洗干净后切段、米椒切块 , 大蒜切瓣 , 开火放锅倒入油 , 油热后放大蒜和小米椒爆炒至香味 , 然后将豆芽大火炒熟倒入盐、鸡精即可 。
黄豆芽一定要选择嫩一点的这样炒起来更好吃 , 有人喜欢放白醋 , 我们这里是不放白醋的 。
黄豆芽炒蒜黄
食材:黄豆芽、蒜黄 、粉条、尖椒 25克、葱姜、酱油、盐、食用油等
做法:准备好以上所需食材 , 蒜黄择洗干净后控水备用 , 粉条用温水泡半个小时泡软 , 黄豆芽泡水 , 去浮皮洗净控水 , 蒜黄切寸段 , 葱姜切末 , 尖椒切段 , 开火放锅倒入食用油 , 油热后放葱姜末爆香 , 加酱油放入黄豆芽、蒜黄和尖椒 , 加入盐、粉条然后搅拌均匀就可以了 。
黄豆芽及怎么自己在家栽培
黄豆芽是一种营养丰富 , 味道鲜美的蔬菜 , 是较多的蛋白质和维生素的来源 , 对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用 。
黄豆芽栽培其实很简单的 , 自己在家完全可以做的 , 不需要土壤和施用肥料 , 且供应迅速 , 从“播种”到“收获”约一星期 , 具体做法为:把豆子用水洗过后放入容器内(可以是盆子、瓶子)用清水浸泡 , 水要高出豆子两倍泡发一晚上就可以了 , 每半天冲洗豆子更换新水 , 避免豆子泡坏 , 然后把纱布都打湿铺到沥水筐底层 , 再铺上已泡发好的豆子 , 再盖层纱布用重物压住这样豆芽能长得更粗壮 。外面用黑袋子套住避光 , (一见光豆芽就会变绿色了变老了 , 千万不可以见光的)下面放个防漏水容器 , 豆子每天早中晚冲水 , 一星期就可以了 。
黄豆芽的营养价值
黄豆芽营养丰富 , 含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分 , 具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效 , 所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管 , 防止动脉硬化 , 防治老年高血压 , 含维C , 能营养毛发 , 使头发保持乌黑光亮 。
以上就是我今天给大家分享的黄豆芽的一些相关个人经验 , 希望对你有所帮助 。
大家好 , 我是乡乡小厨 , 我来回答 。黄豆芽怎样炒最好吃?我的答案是:黄豆芽怎么炒都好吃 , 但是我这种方法炒是最好吃的 , 营养也最丰富 , 那就是用肉 , 豆腐 , 粉条一起来炒黄豆芽 , 我们老家称这种做法叫黄豆芽豆腐菜 。
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