胡萝卜生吃的好处
可以健脾和中，对于脾虚食少、体虚乏力、消化不良的人，适当食用胡萝卜有很好的健脾和中、增进消化能力的好处 。
可以清热解毒，对于阴虚火旺、体内毒素蓄积的人，适当生吃胡萝卜有很好的清热、解除毒素的好处 。
增强免疫功能，胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力 。
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸 。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间 。
广红胡萝卜可以生吃吗？可以吃生的，也可以炒着吃，也可以煮着吃，煮稀饭也可以吃走肉也可以吃
胡萝卜嚼起来跟木头一样？这是胡萝卜木质化了 。新鲜好的胡萝卜生吃脆，而且带点甜味，胡萝卜可以生吃，还可以熟吃，它营养丰富，在我国吃胡萝卜已经有悠久的历史，而且大多地方都吃胡萝卜，胡萝卜也易种植，它只要有指头粗细就可以吃，不像其它的不熟不能吃，整个生长期都可以，所以人们很喜欢 。
萝卜片可以生吃吗？罗卜片当然可以生吃的，在北方，喜欢把萝卜片凉拌吃，我先把罗浮卜清洗干净，切切，萝卜片再用盐腌制几分钟，把里面的水分挤干，在装入盘中，放入调味料，盐，生抽，胡椒粉，辣椒油，拌均匀就可以了，夏天喝稀饭，配点凉拌萝卜片，真的是美味啊！当然也可以生吃了 。
为什么说胡萝卜不可以吃呢？【胡萝卜生吃的好处，广红胡萝卜可以生吃吗？】答：为什么说胡萝卜不可以吃呢？前提条件必须是坏了的胡萝卜或是受到了污染不卫生的胡萝卜不可以吃 。胡萝卜是我们日常生活当中非常重要的蔬菜之一，胡萝卜的营养元素非常丰富，营养价值也非常高，尤其是所含丰富的胡萝卜素对人体健康非常有益，不论成人或儿童，每天适量食用一些新鲜胡萝卜及胡萝卜制成品，对身体是非常有好处的，但凡是已经腐烂变质或受到各种污染不卫生的胡萝卜是不可以吃的，有害身体健康 。
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