你好,我是红籽,很高兴回答你的问题 。天然伯魔芋本身就略带腥味,但给你推荐几个绝对无腥味的做法 。1、先把魔芋焯水,然后准备酸菜、生姜、蒜、郫县豆瓣酱、花椒适量 。待锅里油升至八成热时,把准备好的姜、蒜、花椒、郫县豆瓣酱一起放锅里炒香,放入酸菜,再放入魔芋加水煮一分钟,起锅时放入少许淀粉水 。2、喜欢吃冻冻的,在锅里放入冷水,加入适量的魔芋粉,小火烧的同时要不断的搅拌,尽量不要结块,水烧开后煮熟就倒入碗中冷却,冷却后就是很Q的魔芋冻,吃时可以加任何调料 。魔芋是一种低热量的食物,对减肥很有效果 。我的回答希望对你有所帮助 。谢谢!
大家好,我是爱伟琪
魔芋相信很多人都会吃,Q弹,口感好,魔芋营养价值丰富,含有淀粉、蛋白质、多种维生素以及钾、磷、硒等矿物质元素,更重要的是含有丰富的膳食纤维,对肠道吸收功能好 。
![魔芋怎么煮去腥味儿](http://img.yunnanlong.com/230326/1U2291K9-0.jpg)
- 魔芋我是很留念的,每一次老爸做魔芋豆腐的时候会说,多做点我家,(女子)就是女儿喜欢吃,我家做的魔芋豆腐是不腥的,我们用的碱是稻草烧出来的灰用水冲沉淀,过滤,10斤魔芋要50斤水,2斤稻草灰,把过滤的稻草灰水倒入50斤水里,开始擦魔芋,擦成糊状型,一边擦一边要加稻草灰水(碱)要带上胶手套,用手要搅拌,糊状要不稀不稠,然后就可以把盆里的魔芋画成豆腐大小的形状,灶里开始烧大火,把碱水烧开,烧开后,用水瓢慢慢的淋在魔芋里面,盖上盖子10钟后,把锅里剩下的碱水烧开,把魔芋放进去煮,大火煮一个小时,打出魔芋,放凉切成自己喜欢的形状,在放入锅中大火煮,煮到尝试吃不涩了,就可以出锅了,出锅要用冷水浸泡,三天换一次水,冬天一个月都不会坏的 。
![魔芋怎么煮去腥味儿](http://img.yunnanlong.com/230326/1U2293358-1.jpg)
这个办法做出来的魔芋一点都不腥,耐煮Q弹
![魔芋怎么煮去腥味儿](http://img.yunnanlong.com/230326/1U2292420-2.jpg)
【魔芋怎么煮去腥味儿】魔芋葡甘聚糖热量极低,且具有吸水性强、黏度大、膨胀率高的特点,产生饱腹感,令食用者充分满足饮食快感的同时不会增肥 。知道我为什么喜欢吃它吗,因为我胖啊,呵呵!希望你们喜欢
![魔芋怎么煮去腥味儿](http://img.yunnanlong.com/230326/1U2295417-3.jpg)
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