中国有多少香型的酒 _国有

以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在国家
级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒，分别是：
1、酱香型：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。又
称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚回味长久等特点
2、浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表
又称泸型。口感风味具有芳香，绵甜，香味谐调等特点
3、清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、
醇甜、柔和等特点，是中国北方传统产品。
4、兼香型：以安徽口子窖为代表，其口感“香气馥郁，
窖香优雅，富含陈香，醇甜以及滘底香” 。兼香型白酒的
特点是酱浓谐调，优雅舒适，细腻丰满，回味爽净，余味
悠长，风格突出。
5、米香型：以广西桂林花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿
忻庄园大米原浆酒为代表。口感蜜香清雅，入口柔绵，落
口甘冽，回味怡畅。
6、风香型：代表产品是西凤酒。以乙酸乙酯为主，一定
的乙酸乙酯香气为辅。特点：清而不淡、浓而不艳，无色
，入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。
7、芝麻香型：此类酒淡雅香气，焦香突出，入口方向，
以焦香，糊香气味为主，无色，清亮透明；口味比较醇厚
，爽口，有类似于老白干白酒的口味，后味稍有苦味。、
8、豉香型：以御冰烧为代表。以大米为原料，小曲为糖
化发酵剂，边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。
9、特香型：以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐
调，余味悠长。
10、药香型白酒：以贵州董酒为代表。又称董型，其特点
【中国有多少香型的酒】是清澈透明、香气清雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜
爽口、后味悠长。
11、老白干型白酒：以河北衡水老白干为代表，特点是酒
香清雅，醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调，回味悠长。
12、馥郁香型白酒：以湖南酒鬼酒为代表，特点是浓郁中
透出秀雅，入口绵柔甘冽，酒体爽净，回味悠长
香型代表产地
酱香茅台贵州
清香汾酒山西
浓香泸州老窖特曲四川泸州
米香桂林三花酒桂林
芝麻香景芝山东
凤香西凤酒陕西凤翔