辣椒放冰箱还是放外面，腌辣椒放冰箱冷藏还是冷冻 _辣椒

现在这个季节正是辣椒上市的季节，买点辣椒或者自己种一点，腌起来做个小咸菜吃，吃饭的时候来上一小蝶，特别的开胃下饭。吃不完的时候一定得放冰箱冷藏，要不然很容易坏掉。很多朋友都喜欢吃腌辣椒，但是自己腌的辣椒除了咸味就是辣味，也没啥特殊的香味。今天你就来对了，现在我教大家做一个腌辣椒，做法简单，但是味道特别好，想学习的朋友赶快行动起来吧。

【原料】：青尖椒
【调料】：黄豆酱油、盐、味精、白糖、白酒、姜、蒜、食用油
【制作方法】：1、将青尖椒洗净，去掉根部或者不去都可以。然后用刀从尖椒的中间切开，底部相连。这样便于尖椒在腌渍的时候容易入味，如果尖椒整着腌渍，里面进不去味道。
2、将处理好的尖椒撒入食用盐，腌渍24小时，然后将多余的水份控掉。

3、锅中倒入食用油烧热，然后倒入黄豆酱油，加入花椒、八角、白糖、味精、白酒，大火烧开，关火放凉。
4、姜切大片，蒜米一切为二，控干水份的尖椒一起放入熬好的酱汁中，放入冰箱冷藏，腌渍一周左右即可食用。

【小贴士】：1、辣椒提前用盐腌渍一下，可以使辣椒吃起来更脆，还不容易变质。
2、酒是必不可少的一味调料，加了酒的辣椒，腌出来香味特别浓郁。
3、在食用时，一定要用干净工具去盛辣椒，防止把酱汁污染，会很容易变质。
一道美味的腌辣椒就制作完成，心动不如行动，赶快自己去制作吧。喜欢美食的朋友记得关注品味小哥，有事没事常来逛逛。感谢大家的阅读，我们下期再见。
腌辣椒是把新鲜的辣椒采摘后清洗干净，然后剁碎腌制。腌辣椒像所有的腌制食品一样比较便于保存，那么，腌辣椒怎么保存时间长？腌辣椒可以放冰箱吗？
腌辣椒怎么保存时间长？腌辣椒可以放冰箱吗？
腌辣椒怎么保存时间长
冷开水最后一道漂洗，切脆，一层辣椒一层盐，压扎实。坛子口封一层保鲜薄膜，盖好坛盖，在坛沿加冷开水封坛。经常检查，水减少就添加。放在干燥低温避光的地方。可保持比较久。
腌辣椒可以放冰箱吗
可将洗好的辣椒晾干后放上腌制盐（一点要用腌制盐，腌制盐不容易变质），是适当放些花椒，保持新鲜度，然后装瓶裹上保鲜膜，在阳光下暴晒半个小时左右，再放屋里凉到保鲜膜上没有水珠时，放冰箱三天后即可入味。
辣椒的保存方法
1、制成辣椒酱
选红色的辣椒，去蒂洗净后，将其沥干。备上蒜头、食用盐等，将蒜头与辣椒一起剁碎（切记带上手套，不然做完后手会火辣难受），放入适量的盐搅拌，装坛即可。
2、制成干辣椒
选红辣椒，串成串，放在干燥通风的地方，让其自然风干。
3、制成枯辣椒
【辣椒放冰箱还是放外面，腌辣椒放冰箱冷藏还是冷冻】这是荆楚地带的一种储存辣椒的方法，而且味道不错。首先，选用好的青椒，用开水烫过，捞起后放食用盐腌制半天左右；然后，腌制后的辣椒放在太阳下晾晒干；后期用菜坛装好。食用时取出，配其它食材炒熟即可。用土猪腌制的腊肉翻炒，十分美味。