红豆粥怎么煮都不烂？原来是因为做法错了，这样煮红豆才开花快
红豆在生活当中是很多人都非常喜欢的一种豆类，尤其是对于女孩子来说，他们都知道这个红豆，它不仅营养价值非常的高，而且经常吃的话，对于我们的皮肤也是非常有好处的，所以说在平时的生活中很多女孩子都是非常的喜欢煮红豆粥吃的，那么对于这个红豆粥来说，确实是吃起来美味又有营养，但是在煮的时候，其实大多数的人就会发现这个红豆粥是怎么煮都煮不烂的，其实之所以红豆粥怎么煮都煮不烂，就是因为我们的做法做错了，其实对于这个红豆来说，我们只有这样做才会开花，特别的快 。
我们都知道，对于这个红豆来说，因为它的硬度都是比较高的，所以说我们在煮的时候也确实是非常的费力，很多人就会发现在煮红豆粥的时候，这个红豆怎么煮都很难开花，而且大部分的人在煮的时候也会发现，明明都煮了很长时间了，可是这个红豆却依然是口感特别的硬的，那么对于这样的一个红豆来说，其实它的功效就没有完全的释放出来，当然吃起来口感也是不好的，只是为了能够让这个红豆更快速的开发，其实大多数的人也是做了很多的工作的，可是效果都不理想，今天我们要来为大家介绍的就是一个非常快速的煮红豆的方式 。
其实对于这个红豆来说，我们也都知道这个红豆本身就是比较硬的一种豆子，那么为了能够让这个红豆快速开花的时候，其实我们是需要提前把这个红豆给浸泡一下的，那么我们如果第2天想要煮红豆的话，我们就需要在第1天晚上就把这个红豆给浸泡起来 。因为经过一个晚上的浸泡，其实对于这个红豆来说，他就会比较容易吸收更多的水分，也是会让这个红豆煮的时候更容易被煮开花的 。而且我们也都知道，对于这个红豆来说，如果他再浸泡了一个晚上的时候，其实他会因为吸收太多的水分而出现裂痕，那么恰恰就是因为这些裂痕才导致他煮的时候特别容易开花的 。
所以说在煮红豆的时候我们就可以提前一晚上把它给浸泡起来，而且在浸泡的时候尽量的是水多一点，这样的话更容易他发障出现裂痕，那么这样的情况下，我们在煮的时候你就会发现，只要我们用大火煮开，然后再用中火煮个10分钟20分钟左右，这个红豆就会开花了，所以说用这样的方法煮红豆粥也是非常的方便，当然也是吃起来非常美味的，口感特别的好 。
一、红豆汤的制作方法
1、前一晚泡好红豆，第二天可以煮 。
2、煮红豆汤的水可以按照泡好的豆子来算，一般来说，红豆和水的比例为1：2，也可自行把握，喜欢喝汤的就多加水 。
3、放好水后，大火煮开，保持水沸腾状态约半分钟后关火 。
4、不要开盖，焖到汤水冷却，此时汤汁变浑浊，红豆已经熟烂了 。
5、吃的时候可以再加热至温热，放适量红糖或冰糖调味即可 。
二、煮红豆汤的其它方法
1、电饭煲焖煮法：红豆放入电饭煲里加水煮开后打至保温档，水凉后重复 。泡过的豆子煮一两次即可，没泡过的豆子要3-4次 。
2、保温法：红豆泡几个小时后加适量的水，将其煮开，然后倒入暖水瓶中，盖好盖子，待一小会红豆就可以焖至熟烂了 。
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