胡萝卜鲫鱼的做法步骤

胡萝卜鲫鱼的用料 鲫鱼(土) 750g胡萝卜一个大蒜三个生姜适量 食用油(菜油) 适量盐适量料酒适量老抽适量生抽适量 白糖(我没有白糖 , 就用了冰糖) 少许小葱2根胡萝卜鲫鱼的做法【胡萝卜鲫鱼的做法步骤】

胡萝卜鲫鱼的做法步骤


步骤1:腌制鲫鱼 , 具体就是:鲫鱼洗净 , 鲫鱼两面片刀口 , 码盐 , 生粉涂上 。 还加了几粒姜蒜!然后您可以自由活动十分钟左右;
胡萝卜鲫鱼的做法步骤


步骤2:锅烧热后导入菜油 , 油热了将鱼放进去 , 煎至两面黄了 , 就夹起来放在盘子里 。 然后再加入切好的姜蒜胡萝卜到油锅中暴香 。 然后把鱼再次放进油锅里 , 加入没过鲫鱼身体二分之一的水 。 直至你用筷子掀开检查肉已经熟了就又把鲫鱼夹起来放入盘中 。
胡萝卜鲫鱼的做法步骤


步骤3:哎 , 没有辣么多图了 。 这一步很重要:将醋-酱油-糖 , 按照1-1-1的比例调匀 , 导入油锅中翻炒 , 直至收汁 。
胡萝卜鲫鱼的做法步骤


步骤4:最后把锅里的全部淋在盘子里的鱼身上就可以了!
胡萝卜鲫鱼的做法步骤


步骤5:作料图
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步骤6:作料图
胡萝卜鲫鱼的烹饪技巧关键是火候!

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