下饭菜的用料苦瓜1个豇豆200g茄子1个青椒100g干辣椒5个花椒适量盐5g菜油10g生抽15ml 生姜片 3、5片 鸡精或者味精 3g下饭菜的做法
步骤1：茄子辣椒苦瓜豇豆切成这样， 下锅开火放盐
步骤2：煸干后， 盛出， 洗锅， 放油， 放干辣椒， 花椒， 姜片爆香， 下煸好的菜， 看豇豆熟了起锅 。
步骤3：盛盘， 放味精或者鸡精， 放生抽， 搞定 。
下饭菜的烹饪技巧【下饭菜的做法步骤】盐是为了蔬菜出水用的 。
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