路边摊鸡蛋汉堡的做法
【路边摊鸡蛋汉堡的做法，求教路边小摊鸡蛋汉堡的做法？】鸡蛋汉堡的做法：
主料：鸡蛋3个 。
辅料：油、盐、火腿肠各适量 。
步骤：
1、煎锅置火上，倒入适量的油，将鸡蛋液倒入 。
2、盖上锅盖并密合 。
3、用小火煎制三分钟，即可出锅 。
4、将火腿肠去皮切成斜片 。
5、将煎好的鸡蛋用刀剖开，夹上切好的火腿肠片即可 。
求教路边小摊鸡蛋汉堡的做法？鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等
1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用 。
2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油 。3、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟 。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些 。
4、涂抹调料：最后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配 。辣椒酱、甜面酱、咸面酱、果酱等 。
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