Sweet【香甜】
是一种普遍使用的形容词，本质上几乎像是水果味，与酒味也有关 。生长于哥斯达黎加高原的咖啡通常具有辛烈的风味 。
Wild【狂野】
形容咖啡具有极端的口味特性 。一般人若是无法接受的话，会称之为古怪，但也可能是吸引的特色，看个人喜好了 。
Winy【葡萄酒味】
形容一种令人联想到葡萄酒般的迷人风味 。水果般的酸度与滑润的醇度，所营造出来的对比特殊风味 。肯亚咖啡便是含有葡萄酒风味的最佳典范 。
另外还有：
【咖啡的香气怎样形容】杯测时评判咖啡的八个原则
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