#秋补#吃橙子有什么好处 _秋补

橙子作为酸甜可口的水果，深受广大消费者喜爱。营养价值已经好多专家回答了，我来回答个大家比较关心的橙子“公母”问题。

坊间一直流传有“脐橙分公母，品质有差别”的窍门，不少消费者屡试不爽。可它真有公母之分吗?用这种方法挑橙子靠谱吗?看完这些，感觉白挑了这么多年“母”橙子！

你挑橙子，专挑母的吗？
很多年轻人其实并不知道橙子的公母如何区分，大多是水果摊主主动答疑解惑。如果你站在脐橙摊前，犹豫不决，摊主便会热情的“科普”起如何区分水果“性别”，“水果的公母，要看它的肚脐。肚脐大的就是母橙子，反之就是公橙子”，于是就这样，一传十十传百，也就成了所谓的挑选经验。但你问问自己，能尝得出公母的口感区别吗？可能更多人，只是下意识的觉得“嗯，母的稍微甜一点”，其实真说不上来有没有区别！

橙子到底有没有公母之分呢？看看专家怎么说！
根据植物学专家介绍，产生果实和种子是雌性功能，纯雄性植株无论如何不可能结果，所以水果的性别——确切地说，果肉的性别——只有两种：母，或者双性。“公水果”是绝对不存在的。所谓“脐橙”，可能很多消费者整颗吃橙子时，会发现里面还住着一个“小橘子”——具有橘瓣状结构但发育不完全的副果，副果的膨大撑裂了脐部的果皮，在果实顶部留下了形如人类肚脐的疤痕，因此得名！而这个“肚脐”的大小，也是在一定范围内连续变化的，有时候大，有时候小。

是不是恍然大悟，原来橙子的肚脐是这么回事！所以，用“肚脐”形状判断脐橙的味道是不靠谱的。
既然这样，脐橙到底怎么挑呢？听听种了20年脐橙的果农怎么说！
很有幸，我有个大师兄毕业后一直在江西赣南种橙子，差不多快20年了，现在正值脐橙上市，我也和他取取经，正好和大家一起分享。
脐橙的外形十分重要，长得比较饱满的水果口感较好，那些奇形怪状的最好还是不要买。
脐橙的色泽和香味也尤为重要，色泽越是鲜艳自然，橙香味越是浓郁持久的就越新鲜，口感就越好。
脐橙的重量其实是挑选的一大妙招。应挑那些相对较重的，因为它的细胞组织往往会比较细密，因此也会蕴藏更多的水分，吃起来就会比较甜。
酸酸甜甜的橙子是许多人一年四季都喜欢吃的水果。都知道吃橙子有许多好处，那橙子究竟有什么营养价值呢？吃橙子有什么好处呢？

【橙子的营养成分】

上表是橙子每100g可食用部分的营养成分表，可以看出，橙子营养成分十分丰富，维生素和微量元素含量高。其中每100g果肉维生素C含量更是高达33mg 。因此，许多人通过吃橙子来补充维生素C 。
有人说吃橙子能解酒，有人说吃橙子能够预防胆结石。那么，吃橙子真的有这么多好处吗？
【吃橙子的好处】

《玉揪药解》中记载:“橙子宽胸利气，解酒” 。经常喝酒的人，酒后常会选择吃个橙子来解酒，这样的生活常识其实有一定的科学依据。实验证明，橙子中多种有机酸及维生素等营养成分的共同作用,能够保护并加强肝脏对乙醇的代谢能力,使得乙醇在肝脏能尽快代谢并排出,从而减少乙醇对机体的毒性作用,起到一定的解酒作用。[1]但橙子的具体解酒机制以及橙子解酒的最佳摄入量,尚待进一步研究。[1]因此，酒后吃个橙子具有一定的解酒作用，但是橙子中纤维素含量丰富，一次摄入过多，也会加重胃的负担。