大多数蜗牛是有毒的，只有白玉蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛没有毒性 。蜗牛是一种生活在陆地上的软体贝壳动物 ， 为一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，其食用和药用历史已经有二千多年 ， 在国外还属于野味之一 。
拓展知识：
【蜗牛有毒吗】蜗牛是陆生贝壳类软体动物 ， 从旷古遥远的年代开始就已经生活在地球上，大多数蜗牛均有毒不可食用 。我国有食用价值的蜗牛约11种 ， 如褐云玛瑙蜗牛、高大环口蜗牛、海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等 。在世界各地作为食用并人工养殖的蜗牛主要有法国蜗牛、庭园蜗牛、玛瑙蜗牛三种 。
蜗牛昼伏夜出，喜阴暗潮湿，畏光怕热 。多栖息于杂草丛生、树木葱郁、农作物繁茂环境及腐殖质多而疏松的土壤、枯草堆、洞穴中以及树枝落叶和石块下 。觅食范围非常广泛，主食各种蔬菜、杂草和瓜果皮和农作物的叶、茎、芽、花、多汁的果实等 。
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