牛奶种类，什么牛奶才是真正的牛奶( 二 ) _牛奶

喝牛奶对皮肤的影响
健康的皮肤需要有营养的饮食和均衡的营养素摄入(碳水化合物、蛋白质、脂肪)和微量营养素(矿物质、维生素) 。许多这些营养不仅有益，甚至对皮肤健康至关重要。虽然这些构成了你喝牛奶的理由，具有讽刺意味的是，研究表明，饮食中摄入牛奶对你的皮肤来说有利有弊！
一项研究显示，连续摄入3个月的牛奶蛋白质可以改善皮肤外观。它有助于减少皮肤粗糙，变色，和剥皮或剥落的皮肤。但是，另一项关于饮食因素和皮肤老化的研究发现，较低的奶制品摄入量可以使皮肤皱纹减少。研究还发现痤疮与牛奶，特别是脱脂牛奶的消费有关。虽然牛奶为什么促进痤疮的机制还不完全清楚，但牛奶促进痤疮生长的事实是存在的。
那么到底怎么喝牛奶呢？首先，看看你的身体在一般情况下是如何对牛奶产生反应的，并且保持适度。其次，它所提供的许多营养也可以来自其他来源，如水果、蔬菜和全谷物。最后，如果你有乳制品过敏，不要在脸上涂牛奶或者喝牛奶。
小贴士：
1.在你使用牛奶之前，建议先少量测试，以确保你的皮肤不会对它产生不良反应。如果你有乳制品过敏，不要把牛奶涂在你的皮肤上，因为这也会引发过敏。

什么样的牛奶是好牛奶？你把牛奶沿着玻璃杯缓缓倒入，玻璃杯的壁上会均匀地形成一层较浓的白色挂壁膜，可能有少量气泡，但没有任何团块，这就是一杯品质好的牛奶，这个方法，是小的时候，麦兜君的姐姐教给我的。

不过这种方法只适合散打的牛奶，因为麦兜君出生在新疆，从小就喝着新鲜的牛奶长大，每天傍晚，城市旁边的牧民就会赶着马车，载着几大桶牛奶来市区各大家属院门口卖牛奶，那时候物价也便宜，1元一公斤，家里每天都会打上一公斤，回家后加热，放在冰箱里，第二天早上拿出来加热，早餐饮用。

那时候，麦兜君就知道，现挤的牛奶就是好牛奶，尤其牛奶上那层厚厚的奶皮子，奶香味浓郁，也是牛奶里最有营养的精华。
但是现在长大了，别说内地城市里，在新疆都很难见到现挤的牛奶了，想喝牛奶只能去超市买盒装的牛奶。

盒装的牛奶水就深了，之前不是有著名的“三聚氰胺”事件嘛，这也是麦兜君逐渐不爱喝牛奶了的原因。
以前听一个在某著名牛奶公司工作的同学讲，很多人对盒装牛奶都有误解，很多人都喜欢买含钙量高的或者脂肪含量低的牛奶，其实这是一个误区，人为提高牛奶的含钙量，在天然牛奶中加进化学钙，这些化学钙并不能被人体吸收，久而久之在人体内沉淀下来，甚至会造成结石。
同样，牛奶中的脂肪不是越低越好，很多人担心喝了牛奶会长胖，因此会选择低脂牛奶或者脱脂牛奶，其实牛奶当中所含的脂肪不可能直接转化为人体脂肪，相反，一般原料奶的脂肪含量越高，质量就越好。