2月17日 ， “女子假期频繁聚餐诱发急性胰腺炎”话题引爆网络 ， 急性胰腺炎这一疾病引起大家关注 ， 成为新的节日“吃喝综合征” 。 那么 ， 为何频繁聚餐会诱发急性胰腺炎？日常我们应该如何预防？
聚餐能诱发急性胰腺炎吗?
“频繁聚餐会增加高脂、高蛋白的摄入 ， 加上饮酒 ， 会促使身体短期内甘油三酯升高 ， 高甘油三酯血症是引发急性胰腺炎的常见诱因 。 ”上海中医药大学附属曙光医院大内科副主任熊旭东强调 ， 暴饮暴食、过度饮酒、摄入较多高脂、高蛋白食物 ， 均有诱发急性胰腺炎的可能 。
每年长假都是胰腺炎的高发期 ， 尤其春节期间 ， 大家对高脂、高油食物摄入过多很容易引发急性胰腺炎 。
急性胰腺炎大多数是“吃”出来的
熊旭东表示 ， 导致急性胰腺炎一个重要因素就是暴饮暴食 。
“正常情况下 ， 一次性摄入过多的高脂、高蛋白食物 ， 同时还喝下大量的酒 ， 就会促使胰腺分泌出大量的胰酶 ， 造成部分胰管堵塞 ， 胰酶不能正常进入肠道发挥功能 ， 在胰腺内被激活 ， 造成了胰腺和周围组织的自我消化 ， 从而引发急性胰腺炎出现 。 ”熊旭东建议大家调整饮食结构 ， 合理饮食、适量饮酒 。
预防急性胰腺炎可以这样做
1、饮食
【频繁聚餐“吃出”急性胰腺炎？医生：这样吃饭你也会得】首先 ， 可以多食用一些绿色蔬菜 ， 荤素搭配 ， 进行健康饮食；其次 ， 多食用降低体内甘油三酯的食物 ， 例如沙丁鱼、大马哈鱼、杏仁、大蒜、海带、紫菜、金针菇、香菇、洋葱等 。
2、定期体检
“定期体检是非常必要的 。 ”熊旭东认为 ， 通过体检、B超才能了解自己的身体情况 ， 40岁以上的人每两年需要做一次检查 ， 检查血脂情况 ， 了解自己胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白情况 ， 这样可以及时进行预防 ， 减少急性胰腺炎的发生 。
受访专家：上海中医药大学附属曙光医院大内科副主任、达医晓护医学传播智库急中生“治”主编熊旭东
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