白开水有保质期吗
白开水有“保质期”，但由于受容器、保温、室温、密封性等诸多因素的影响，并不能单纯的判断其保质期是多久 。
所谓的白开水，就是煮开后沸腾3分钟的水，倒入干净的杯子中，冷却到25～30℃ 。新鲜的开水是无菌的，水在烧开的过程中，其中的致病微生物会被杀死 。但在开水温度降到室温以后，会使一些微生物在水中繁殖，且微生物的数量会随着时间延长而增多 。故放置过长时间的白开水则不建议继续喝；如果已经出现颜色或气味异常，则不能饮用，一定要及时丢弃 。
建议白开水要及时饮用，如饮用存放太长时间的白开水，出现不适症状，应及时到医院就诊治疗 。
本内容由北京中医药大学东直门医院 内二科 副主任医师 郭楠审核
水在烧开的过程中，其中的致病微生物会被杀死，然而，在开水温度降到室温以后，就可能会有微生物在水中繁殖，时间越久，微生物数量就会越多 。但放多久微生物的数量会超标以及不再适合饮用，其实是没有固定时间的 。
因为开水的保质期还会受到很多客观环境的影响，如盛放开水容器的干净程度及保温程度，室温是多少，是否加盖保存及容器的密封性等 。如果开水一直放在保温性好的暖瓶里，那就不用担心微生物繁殖的问题了 。但如果装开水的容器不干净，再加上开口放置，那微生物超标的风险就会增大 。
【烧开的开水可以保质期是多久】遗憾的是，目前并没有相关的实验数据来指导大家白开水在各种环境中会存放多久 。当然，跟很多食物一样，水还是喝“新鲜”的(即刚烧开的)最安全 。如果要准备凉白开，最好用密封性好的干净容器存放，这样可以避免空气中的杂菌污染，并且一次不要准备太多 。
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