能当茶喝秋葵的籽是可以选择吃的，不过在吃的时候需要适量的进行加工，这样吃的时候对身体才不会有任何的影响
【老的秋葵籽怎么吃】吃法：可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等秋葵具备以下几点功效：
（1）秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一 。（2）其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果 。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症 。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力 。（3）对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力 。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠 。（4）另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌 。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩 。黄秋葵的种子外形近似绿豆，种子含有多种营养成分，其中脂肪和蛋白质含量较高，还含有较多铁、钾、钙、锰等矿物质元素 。黄秋葵中富含不饱合脂肪酸，如人体所必需的亚麻酸等[6] 。黄秋葵籽中含有较高的油脂和蛋白质，可作为一种新型的油脂和蛋白质资源加以利用，黄秋葵的种子含油率约20%，可提取秋葵籽油 。黄秋葵的种子除了可以作为油料以外，还可在以下几方面加以应用：
（1）黄秋葵种子粉末可以被用来做水净化中铝盐的替代物 。（2）成熟黄秋葵种子烤熟磨成细粉，其味芳香，冲调溶解快，可作咖啡添加剂或代用品 。（3）虽然其目前主要被作为香料，但可考虑将其作为一种健胃物质，止痉挛药和神精镇定剂 。（4）成熟的黄秋葵豆荚种子有时还可被用来作鸡的饲料 。
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