始兴菜包的做法？1、猪婆菜去径，留叶部分，猪婆菜飞水，加点油，这样菜能保持翠绿哦 。
2、 糯米洗净，浸泡2至3小时，备用，或者用电饭煲煮，这样简单快捷 。
3、鸡腿肉，腊肉，腊肠，香芋，冬菇，芹菜，蒜苗备用 。
4、 锅里放油，加入备用材料炒入味，再将煮好的糯米饭倒入调味，即可 。
5、把煮好的糯米饭，包在飞水后的菜里，加入骨头汤闷煮后，即可食用 。
6、开吃啦，伴姜和辣椒酱好好味！
粘菜包的做法？1/4
黄米面，玉米面，白面搅拌均匀，温水冲5克左右的酵母粉，和面，这个面不容易成团，所以我才放的小麦面粉，和好后，保鲜袋装上，温暖地方发酵三四个小时
2/4
红薯粉条要煮熟，然后凉水过凉，切碎，白菜切碎，开水烫两分钟，再空干水（我们都用手攥干），晾凉，韭菜洗净切碎，与葱姜碎放一起 。起锅烧油，里边放几粒花椒八角，油烧热再跳出来，晾凉一点的油倒入粉条上，加盐，老抽，香油十三香搅拌均匀
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【菜包做法，始兴菜包的做法？】面一小团拍成饼，放馅，少放，粘面不容易糅合，初次包会漏，放好馅就两手合作裹成球 。
最后一步
凉水锅，蒸笼上放几片白菜叶，不粘，摆菜包，盖锅，蒸25分钟，关火，开锅凉半分钟，不粘手，捡出锅，开动！馅真的比较小
云星菜包水饺做法？材料：
主料：猪肉，面粉，云星菜，盐，味精，姜沫，酱油，料酒，香油，水等
做法：
1.和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个 。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好乐，这时面光盆光手光是最佳境界 。
注意1：活面要提前，因为要有“醒”的过程，最好早上活好，下午包 。
注意2：面锅要盖盖，防止水分蒸发 。
2.拌馅：如果四个人吃，大约一斤肉馅即可 。馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水（高汤最好），还可以加点胡椒粉什么的，反正自己喜欢的口味加啥都无所谓 。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可 。
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