凉拌黄瓜丝的用料黄瓜一条小米椒2个大蒜2瓣姜3片洋葱半只生抽2勺辣椒粉5g油适量盐3g凉拌黄瓜丝的做法【凉拌黄瓜丝的做法步骤】
步骤1:黄瓜切丝 , 用点盐抓均腌出水分 , 洋葱 , 大蒜 , 姜 , 小米椒全部切好待用 。
步骤2:黄瓜丝腌制15分钟后倒掉腌出的水分 。
步骤3:坐锅烧热放油 , 小火炒香大蒜 , 姜 , 洋葱 。 小米椒出香味 。
步骤4:放入辣椒粉和生抽 。 小火炒30秒 。
步骤5:直接淋上黄瓜丝上面即可 。
步骤6:拌均匀开吃 。
步骤7:成品 。
凉拌黄瓜丝的烹饪技巧炒配料的时候全程要小火 , 不然会炒糊配料 。 最好用不粘锅来炒 。
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