红烧小土豆的用料小土豆半斤蚝油一汤匙生抽一汤匙老抽一小勺红烧小土豆的做法【红烧小土豆的做法步骤】
步骤1：小土豆洗净表面泥沙 。
步骤2：去掉表皮
步骤3：锅里放少量油， 开始煎制 。
步骤4：煎到表面有微微焦黄这种 。
步骤5：倒入小半碗水 。
步骤6：加入生抽， 老抽和蚝油调味， 搅拌均匀 。
步骤7：开中火， 煮至土豆软糯 。
步骤8：用筷子能轻松戳穿就好， 转大火收汁， 汤汁不用收得特别干， 这汁儿拌饭也好吃 。
步骤9：撒葱花， 开吃吧 。
红烧小土豆的烹饪技巧
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