卤鸭炖汤怎么做才好喝？卤鸭炖汤做才好喝 。将鸭子放到锅里面，将鸭汤一大半倒入到里面，再放两勺老抽，两勺生抽，将锅盖盖上，用大火煮开了，再用小火炖，在炖的过程中要多翻几次 。如果大家觉得汤太少的话，可以再加入一些，炖一个小时左右，开盖，用筷子戳一下鸭肉比较厚的地方，如果能比较清搜到戳进去就是可以打开锅盖了 。
焖卤传奇香脆辣烤鸭的做法？1/7
鸭子清洗干净
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撒入适量的烧烤料，用手把调料搓揉均匀
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放入冰箱，冷藏一晚，让烤鸭更入味
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异形发热管放置后壁，把转盘组件放进去
【卤鸭烧汤做法，卤鸭炖汤怎么做才好喝？】5/7
烤鸭用烤鸭架固定好，从顶上放进烤箱，盖上上盖
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开关扭至旋转烤鸡，温度选择230度，定时器扭至30分钟 。烤箱开始工作，期间要不时地观察烤鸭的成熟程度，看到鸭子变熟，及时关掉电源 。
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烤熟后，把炒香的辣椒葱油淋在上面即可上桌 。
安徽和县卤鸭的做法及配方？
配方：鸭：一只、卤料：桂皮、八角、高良姜、山奈、小茴香、甘草、桅子、豆蔻、陈皮、草果、丁香、香砂、香叶：共80克 。
干辣椒：3个、花椒：20颗、料酒：两勺、冰糖：两、三颗、姜片：5片、香葱：3根、老抽：少量、盐：适量、红曲米：1小把 。
1、鸭子冲洗干净，然后沥干水分备用
2、锅里加水，冷水放入鸭子，水开后再煮两分钟，撇去汤中浮沫 。
3、加入所有配料，红曲米拿一个小汤料包装起来 。
4、加盖中大火卤煮30分钟 。
5、卤制的时间根据鸭子的大小老嫩程度灵活调节，用筷子插一下，能插得过去就刚刚好 。
马小坏鸭汤正宗做法？食材准备：鸭1只、卤鸭杂1份、红薯粉丝1把，香菜2棵，盐1勺，味精59
做法：
第一步：鸭架直接入锅，加足量的冷水，大火烧开后转小火直至熬成奶白浓稠的汤
第二步：粉丝提前泡软，鸭心，鸭肫切薄片，鸭肠切段，香菜切碎
第三步：鸭汤熬好之后，将碗中撒入适量盐和味精，熬好的热鸭汤冲进去，再在碗中加入鸭杂和香菜 。
第四步：鸭汤准备好后，另起锅，加清水，将泡好的粉丝煮个一两分钟，至无硬芯
第五步：煮好的粉丝盛入漏勺控一下水之后倒入调好的鸭汤中即可食用 。
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