怎么区分黄鱼是不是野生的，要分两方面 。
第一，目前市场上大黄鱼的价格几乎多是养殖的，买不到野生大黄鱼了，如果有那也是要花大价钱才能吃的起，现在的大黄鱼基本多是深海网箱养殖，从黄鱼的身型上看，野生的要比养殖的苗条一些，尾巴细长一些，鱼肉吃起来野生的更紧致，更滑嫩一些，因为野生黄鱼它的活动范围大，经常在深海和温度比较低海域活动 。从营养角度看野生和养殖营养价值差不多 。
第二，目前市场上的小黄鱼大多是深海捕捞上了的很少有养殖的，不过有些不法商贩会用比较相识的鱼冒充小黄鱼售卖 。小黄鱼冰鲜的比急冻的好吃很多 。
我在这里教大家做一道清蒸大黄鱼，首先烧一锅水，放生姜，小葱，五年陈加饭酒（酒可以多放一点）烧开关火，加盐，鸡精味精调味，口味调的偏重一点，调好后倒入保鲜盒自然冷却，黄鱼开背泡在汤里6小时以上，就可以蒸了，蒸出来的黄鱼非常鲜香嫩，紧致和野生的蒸出来差不多，一块一块的蒜瓣肉，想想多溜口水 。
【怎么区分黄鱼是不是野生的】 以上个人分享仅供参考
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