防缺维生素b1的妙计
孕妈咪和哺乳妈咪如能注意多摄取粗杂粮和富含维生素b1的食物,就可间接避免宝贝缺乏维生素b1 。
不要经常给宝贝吃精米精面,常吃精米精面会增加体内维生素b1的消耗,加重体内缺乏维生素b1 。
做饭时不要过分淘洗米,也不要用流动的水冲洗米或把米在水中浸泡过久,更不要用手用力撮洗,还应尽量少给宝贝吃水捞饭,这样都有助于减少维生素b1的丢失 。
淘米时水温不要过高,更不要用热水烫洗,煮粥时不要加碱,采用蒸或煮的烹调方法会大大减少维生素b1被破坏 。
如果宝贝经常吃糖果一定要尽早纠正,这不仅可避免宝贝的牙齿被损坏,而且还可避免体内的维生素b1被消耗掉 。
在每天的菜肴中,应保证给宝贝做一些富含维生素b1的食物,如瘦肉、豆制品等 。
洗菜时不要过于浸泡蔬菜,做汤时最好等到水开后再下菜,且不要煮得时间太长,在开水中稍烫一下即可,以免维生素b1被破坏 。
面粉尽量采用蒸或烙的方法,如把面粉做成馒头、面包、包子、烙饼,少用油炸面食,这样会使维生素b1丢失得最少 。
给宝贝做鱼时最好在表面上挂糊,不要直接用油炸,这样会避免维生素b1被严重地破坏 。
给宝贝吃红烧或清炖的肉、鱼时,最好让宝贝连汤带汁一同吃,这样会保证对维生素b1的摄取 。
不要用急火爆炒或油炸肉类,尽量炒着吃,蛋类最好蒸成蛋羹或煮着吃 。
玉米面中维生素b1非常容易被破坏,如果把玉米粉做成玉米粥、窝窝头,或用饼铛贴玉米饼,就能保证食物中的维生素b1不被破坏 。
防缺维生素b2的妙计
不要让宝贝挑食偏食,不然会引起身体缺乏维生素b2,经常发生口角烂 。
在冬春干燥季节或宝贝长期发烧、患胃肠疾病、发生腹泻或消化不良、厌食、结核病等情况下,维生素b2的消耗会增加 。如在医生指导下适当补充多种维生素或维生素b2,就可避免体内缺乏 。
在饮食上注意粗细粮搭配,荤素兼食,给宝贝多吃富含维生素b2的食物,并注意让宝贝按月龄添加辅食 。
维生素b2的耐热力很强,烹调时不必过分担心会损失 。但它对光线特别敏感,特别是紫外线,因此不要把这类食物放在阳光照射的地方 。
如果宝贝发生口角炎或舌炎等,表明长时间没有吃富含维生素b2的食物,体内缺乏这种维生素了,赶快进行补充 。人体对维生素b2的需求量,只要从富含核黄素的食物中摄取就足够了 。
必要时为宝贝补充维生素b2片,如患口角炎时,或宝贝身体存在容易消耗维生素b2的情况,如慢性腹泻、胃肠吸收不良或长期发烧等,在医生的指导下口服维生素b2片或复合维生素片就会纠正缺乏现象 。
![宝宝吃哪些食物可以补充维生素](http://img.yunnanlong.com/230327/20522VV8-0.jpg)
其实富含B族维生素的食物恰恰都是我们经常推荐给宝宝吃的,尤其是动物性食物以及豆类食物更是B族维生素的良好来源,在这里需要提醒,并不是所有的水溶性维生素都是富含与植物性食物,甚至植物性食物几乎不含油维生素B12 。
![宝宝吃哪些食物可以补充维生素](http://img.yunnanlong.com/230327/20522Q436-1.jpg)
1.牛奶
牛奶本身就是维生素B2非常好的来源,即使是未经过强化过的牛奶,按照幼儿的食用量来说,完全可以满足一个成年人每日一半维生素B2的需要量,而孩子吃的配方乳粉更是均衡强化了各种营养素,所以每日摄入足够的乳类是必须的 。
2.肝脏
肝脏中的维生素B2、B6、叶酸、B12含量都非常的丰富,同时作为一种高铁食物也是推荐给孩子经常食用的,所以在辅食中经常添加肝脏是很不错的选择
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