麻辣豆腐的用料豆腐丝150g豆瓣酱15g大蒜5个盐适量胡椒粉少许清汤200ml鸡精少许花椒粉少许花椒油10ml芝麻油5ml干辣椒4个麻辣豆腐的做法【麻辣豆腐的做法步骤】
步骤1：大蒜籽切碎，豆瓣酱切碎
步骤2：锅里热油放入蒜末和豆瓣酱爆香
步骤3：放入豆腐丝用筷子滑散，不要用铲子 。
步骤4：加入清汤、放少量盐、胡椒粉、鸡精调味，干辣椒切段洗净辣椒籽放入，大火收汁，汁快干时放入芝麻油、花椒油、花椒粉 。 用筷子拌匀 。
步骤5：就是这么简单，LG吃了一口后说这一盘他包了：）
麻辣豆腐的烹饪技巧
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