鱼香肉丝材料有哪些
主料：猪腿肉250克 ， 嫩笋丝100克 ， 鸡蛋1个 ， 糖15克 ， 醋15克 ， 生油200克 ， 麻油10克 ， 味精2.5克 ， 酱油10克 ， 精盐5克 ， 四川郫县豆瓣酱10克 ， 黄酒5克 ， 水淀粉15克 ， 胡椒粉适量 ， 葱花、姜末各少许 。
【鱼香肉丝材料有哪些】鱼香肉丝是一道汉族特色传统名菜 ， 以鱼香味调味而得名 ， 属于川菜 。相传灵感来自泡椒肉丝 ， 民国年间则是由四川籍厨师创制而成 。2018年9月10日 ， 备受关注的中国菜”在河南省正式发布 ， 鱼香肉丝上榜 。
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