我是小吴 , 很高兴回答 。
你说的菠萝很深的黑点 , 就是菠萝的倒刺吧 。
自然进化的结果 , 在达尔文的进化论里 , 生物为了适应环境 , 为了更好的生存 , 必须去改变自己去适应大自然 。
![茭白为什么有黑点,为什么有的菠萝有很深的黑点呢](http://img.yunnanlong.com/230330/0355031R8-0.jpg)
菠萝身上长满刺也是维护自身生存的需要 。试想下 , 有哪种动物不会对又香又甜的菠萝肉产生兴趣呢?
有了刺 , 菠萝便就顺利地避开尚未成熟就变成动物美餐的命运了 。
【茭白为什么有黑点,为什么有的菠萝有很深的黑点呢】
![茭白为什么有黑点,为什么有的菠萝有很深的黑点呢](http://img.yunnanlong.com/230330/0355035235-1.jpg)
事实上 , 我们在外边买到的菠萝都是尚未成熟的 , 而生活在林子中的动物吃到的菠萝则是熟透了的 。只有完全熟透的菠萝才会变得松软可口 , 即使是动物也可以轻松地剥皮取心 。许多植物的果实在尚未成熟时都会长刺 , 这是它们为了达到完全成熟而采取的自救措施 。
菠萝香甜好吃 , 营养丰富 , 但在吃菠萝的背后却有几道复杂的程序 。
![茭白为什么有黑点,为什么有的菠萝有很深的黑点呢](http://img.yunnanlong.com/230330/0355031Q5-2.jpg)
1、用削皮器将菠萝外面一层皮削掉 。
2、用去眼夹将菠萝上面黑点 , 倒刺慢慢的挖出 或者;用V型去籽器倾斜45°左右 , 轻轻剔除菠萝上面的倒刺 。
![茭白为什么有黑点,为什么有的菠萝有很深的黑点呢](http://img.yunnanlong.com/230330/0355033134-3.jpg)
3、削好皮之后 , 放到加了盐的凉白开里泡20分钟左右 , 盐水可以破坏菠萝中的蛋白酶 , 防止过敏现象发生 。
我是小吴 , 生活在北方的南方人 , 热爱生活 , 热爱美食的宝妈 。 , 每天在头条分享家常菜的做法 , 有喜欢的朋友 , 可以动动手指点个关注吧 , 感谢您的支持 。
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