茄汁焗排骨的用料猪小排450克番茄2个 维达谷浓香花生油 20克小葱5克 食之新季生姜粉 5克蒜头3瓣 食之新季精制白砂糖 20克 老恒和葱姜料酒 10克 食之新季蒜蓉辣椒酱 30克 食之新季特级酿造酱油 15克茄汁焗排骨的做法【茄汁焗排骨的做法步骤】
步骤1：准备所需食材 。
步骤2：把蒜头切成片 。
步骤3：把番茄清洗干净切成块备用 。
步骤4：把小葱清洗干净切葱花备用 。
步骤5：将猪小排冷水下锅，加入生姜粉，煮开焯水捞出沥干 。
步骤6：锅中放入花生油，烧至7成热 。
步骤7：放入蒜片，翻炒出香味 。
步骤8：.倒入猪小排翻炒几下 。
步骤9：加入白砂糖 。
步骤10：倒入料酒去腥 。
步骤11：炒至微焦黄 。
步骤12：锅中倒入蒜蓉辣椒酱 。
步骤13：倒入切好的番茄块 。
步骤14：倒入酱油 。
步骤15：加入清水没过排骨盖上锅盖大火烧开转小火焖20分钟 。
步骤16：煮至浓稠关火出锅，装盘点缀葱花即可 。
步骤17：酸甜得当，开胃美食，你学会了吗？
茄汁焗排骨的烹饪技巧
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