开水冲鸡蛋有什么好处和坏处
好处：
坏处：
开水冲鸡蛋吃了对身体有好处吗？开水冲鸡蛋可以降火去火，具有镇静安神，润肺止咳等效果 。对于咽喉肿痛和心烦气躁以及慢性咽炎，失眠焦虑，口腔溃疡，牙龈出血，声音嘶哑等症状有改善的作用 。另外，开水冲鸡蛋还能补充身体能量，帮助健康恢复，可增强免疫力 。开水冲鸡蛋唯一不足的地方在于口感较差 。
开水冲鸡蛋好不好？好
开水冲鸡蛋最鲜明的好处就方便快捷 。打散一颗鸡蛋，烧一壶开水冲淋而入，这其实就是一个简易的浓稠版蛋花汤，静置一会儿充分杀菌，适量拌入一点白糖就是一个匆忙之下的简洁早餐 。鸡蛋本身营养丰富，加点糖可以快速提供一些碳水化合物，这种组合是急速补充身体能量的方式，所以很久以前人们认为这个吃法可以强身健体、吃了“有劲”也没什么毛病 。
热水壶煮鸡蛋会爆炸吗？热水壶可以煮鸡蛋，不会爆炸 。热水壶煮鸡蛋方便节约，如果赶时间的人群，不妨选择用电热水壶煮鸡蛋，步骤如下：
1、首先把鸡蛋放进壶里，要根据壶的大小适当放进鸡蛋的数量，数量不宜多，否则鸡蛋壳就容易裂，一般2-3个较好 。
2、然后放进冷水，水的量要高于所放鸡蛋表面几厘米 。
3、盖上盖子，再打开电热水壶的开关，开始煮鸡蛋 。
4、当壶里的水烧开之后，等待5分钟左右，然后把鸡蛋捞出来 。不要煮太久，因为鸡蛋太老就会不好吃 。
5、把鸡蛋捞出来即可食用 。
水煮蛋和煎蛋哪个含糖量高？【开水冲鸡蛋有什么好处和坏处，开水冲鸡蛋吃了对身体有好处吗？】水煮蛋和煎蛋的含糖量是一样的，鸡蛋的含糖量都不高，但是水煮蛋的营养价值更高一些，因为水煮蛋能够保留鸡蛋里面的蛋白质，而煎蛋受过高温油炸，所以容易破坏蛋白质，煎蛋的热量也更高一些，而且煎鸡蛋如果火候过大，蛋白质被烧焦吃了，不好消化，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，嫩炸蛋为98%，老炸为81.1%，所以煮蛋更利于吸收
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