冰糖金桔酱的用料金橘500克老冰糖260克水250毫升冰糖金桔酱的做法
步骤1:金桔去蒂, 水中放一点盐浸泡15分钟, 洗净控水
步骤2:切片(不要去籽)金桔籽中医上讲有化痰作用的
步骤3:放入冰糖, 搅拌下, 放冰箱冷藏腌制2个小时
步骤4:两个小时后金桔变软冰糖部分融化
步骤5:无水无油锅一个, 放入腌制好的金桔, 加水250克, 大火烧开, 小火慢煮
步骤6:大概煮30分钟左右, 小火, 期间记得搅动, 防止粘锅
步骤7:金桔透亮, 膏体粘稠
步骤8:放入提前消毒好的玻璃瓶中(耐高温玻璃瓶烤箱100℃, 烤10分钟消毒)
步骤9:一天一到两次, 化痰止咳, 没有加蜂蜜, 小一点的宝宝也可以喝
冰糖金桔酱的烹饪技巧【冰糖金桔酱的做法步骤】1.冰糖量可自行调整, 金桔酸就多放些, 不喜甜就少放, 灵活掌握2. 建议玻璃瓶保存, 干净卫生, 自制冰糖金桔没有添加剂, 一个月食用完毕
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