面条虫的鱼能吃吗
有面条虫的鱼能吃,但不建议吃 。对鱼全面进行清洗,在烹制时将鱼完全煮熟,可以防止面条虫的残余 。但如果鱼没有煮熟就食用,有可能会引起绦虫病 。面条虫是舌状绦虫,因为它的样子像鲜面条,所以被称作面条虫 。
舌状绦虫:
舌状绦虫的裂头蚴呈白色的长带状,俗称“面条虫” 。成虫寄生在水鸟,主要是鸥鸟的肠中,鱼类是它的第二中间宿主 。它的虫卵最终寄主鸥鸟的粪便一同排到水里,在水里孵出钩球蚴,钩球蚴在水中自由游泳,被一种细镖水蚤吞食后,在其体内发育为原尾蚴 。
【面条虫的鱼能吃吗,面条生虫了煮熟还能吃吗?】舌状绦虫的 裂头蚴呈白色的长带状,成虫寄生在水鸟,它的虫卵随终寄主鸥鸟的粪便一同排到水里,在水里孵出钩球蚴,钩球蚴在水中自由游泳,被一种细镖水蚤吞食后,在其体内发育为 原尾蚴 。鱼吞食了感染有原尾蚴的细镖水蚤后,原尾蚴穿过鱼的肠壁到达体腔,发育为裂头蚴 。病鱼被水鸟捕食,裂头蚴在水鸟肠内发育为成虫并产卵 。虫卵随同水鸟的粪便落到水里,又重新开始其生活史 。由于它的寄生,使寄主内部器官受压而逐渐萎缩,正常机能受到破坏,引起生长停滞,鱼体瘦弱;有时裂头蚴还会破坏鱼的腹壁,钻出体外,这就更快地导致鱼的死亡 。
面条生虫了煮熟还能吃吗?如果面条里长出少量的虫子,简单处理一下是不影响食用的 。一般处理方法是在阴凉通风处,将面条散开,有助于驱散虫子;然后将面条,放入冰箱的冷冻层,24小时后取出,可以将虫卵冻死,防止日后再生虫 。
如果是挂面等干面条,密封保存,随吃随取即可;如果是鲜面条,最好用塑料袋装好,放在冰箱冷冻层储存 。如果虫子长得多,或者出现发霉的情况,就不要食用了 。
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