双皮奶的用料 牛奶 鸡蛋清50克 白糖30克 400克鸡蛋清50克白糖30克双皮奶的做法【双皮奶的做法步骤】
步骤1：牛奶倒入小奶锅中小火加热
步骤2：不用煮开只需要看到锅边的奶 ， 微微冒泡就可以了 ，
步骤3：然后离火加入白糖搅拌均匀
步骤4：蛋清打散
步骤5：接着把牛奶倒入蛋清中 ， 继续搅拌均匀
步骤6：然后把牛奶过筛一遍
步骤7：这样没有混合好的蛋清 ， 还有大的奶泡就都会过滤掉了
步骤8：我找了四个150毫升容量的小碗 ， 我这个配方量正好分四碗 ， 把牛奶分装到四个碗中 ， 每个碗8-9分满就可以了 ， 然后上锅蒸 ， 注意这个锅是开水锅 ， 而不是冷锅蒸 。 蒸10分钟或者15分钟就可以了
步骤9：蒸好后冷藏吃更弹滑
双皮奶的烹饪技巧感觉原味的双皮奶口味单一 ， 可以自行添加各种水果 ， 或者红豆沙等调味品 ， 建议添加的食材为甜味的比较搭 。 我是四毛每天给大家分享我为家人制作的每一餐 ， 喜欢我的美食分享的您 ， 别忘了分享和收藏我的菜谱 ， 更欢迎关注我 ， 我会持续分享我的美食制作给大家！
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