雪花酥的用料饼干100g开心果30g杏仁30g花生30g蔓越莓干60g黄油60g棉花糖250g奶粉50g雪花酥的做法【雪花酥的做法步骤】
步骤1:100g饼干、30g开心果、30g杏仁、30g花生和60g蔓越莓干混合均匀 , 备用 。
步骤2:60g黄油切块放入不粘锅 , 小火溶化 。
步骤3:待黄油完全溶化后 , 加250g棉花糖 , 小火搅拌至完全融化的状态 。
步骤4:倒入50g奶粉继续拌匀 。
步骤5:再倒入混合好的坚果水果干和饼干 , 混合均匀 。
步骤6:模具铺上油纸撒一层薄薄奶粉 , 趁热将雪花酥倒入模具中 , 再撒上适量奶粉 , 用手压平至均匀 。
步骤7:放凉后取出 , 将其反面倒在案板上 , 油纸去掉 , 用刀切成块状 。
雪花酥的烹饪技巧
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