玉米粥为什么结块
玉米面的淀粉含量比较高 ， 若是直接将玉米面倒入水中煮粥 ， 淀粉受热不均可能会出现明显的疙瘩或块状物 。若是用玉米粉煮粥 ， 建议先用凉水将玉米粉调匀 ， 再倒入锅中煮粥 ， 并不断搅拌 ， 这样可以避免结块情况的发生 。
为什么玉米糁刚开始会结块？玉米面的淀粉含量比较高 ， 若是直接将玉米面倒入水中煮粥 ， 淀粉受热不均可能会出现明显的疙瘩或块状物 。若是用玉米粉煮粥 ， 建议先用凉水将玉米粉调匀 ， 再倒入锅中煮粥 ， 并不断搅拌 ， 这样可以避免结块情况的发生 。
玉米粥：
玉米粥 ， 即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥 。玉米是一种常见的杂粮 ， 含多种维生素和矿物质 ， 且亚油酸含量较高 ， 经常食用对人体有不少好处 。玉米粥味道香甜 ， 且便于消化 ， 适合作为早晚餐食用
怎样鉴别玉米面粉是不是新的？玉米面相信大家都比较熟悉 ， 他也是我们常用来制作面食的一种食材 ， 通过玉米面制成的食品也有很多 ， 同时我们也知道玉米中是含回有大量的谷物醇、维生素E以及纤维素等物质的 ， 同时还能够进行美容养颜延缓衰老等多种保健功效 ， 玉米面也同样完全保留了玉米的营养成份和调理功能 ， 并且玉米面种含有丰富的纤维素可以刺激胃肠蠕动防答止便秘 ， 还可以促进胆固醇的代谢加速肠内毒素的排出 。那么我们在时市场上进行挑选玉米面或者在家检查自己存放了一段时间的玉米面是否变坏该如何辨别呢？接下来就为大家来介绍一下具体辨别方法 。
方法一：
首先观看玉米面的颜色是否变深 ， 如果颜色不鲜亮有变质的可能还有可能有虫子滋生有变质的可能 。
方法二：
我们还可以通过闻气味辨别 ， 如果闻知到有霉味或者口感发苦就不新鲜就不能吃了 。
方法三：
我们还可以根据手感来辨别 ， 如果手抓有结块或散落性不好就不要吃了 。抓一小把玉米面放在手中反复捻搓 ， 然后将手打开让玉米面滑落 ， 待玉米面落光后双手心若沾满细粉面状或浅黄或深黄的东西 ， 即是掺兑的颜料证明玉米面不好 。或者将一小把玉米面放入盛净水的容器中 ， 顷刻之间水变浑浊不透明并呈浅黄或深黄色 ， 说明该玉米面中掺了颜料 。
【玉米粥为什么结块，为什么玉米糁刚开始会结块？】以上就是如何辨别玉米面坏了的具体辨别方法 ， 相信大家很快能学会 。
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