竹荪玉米排骨汤的用料排骨250克竹荪20克玉米1个姜1块料酒2勺枸杞适量盐适量竹荪玉米排骨汤的做法【竹荪玉米排骨汤的做法步骤】
步骤1：将排骨放入凉水中 ， 加料酒煮至水开1~2分钟 ， 捞出用凉水冲洗干净 。
步骤2：竹荪用淡盐水浸泡十分钟
步骤3：玉米洗净切断备用
步骤4：将竹荪菌盖头剪掉 ， 网状花冠清理掉 ， 再换清水将泥沙洗净 。 枸杞洗净 ， 姜洗净拍碎备用 。
步骤5：将除枸杞以外所有的材料放入炖锅
步骤6：加适量水大火烧开转小火慢炖一个半小时 。 出锅前十分钟放入枸杞加适量盐调味就可以了 。
竹荪玉米排骨汤的烹饪技巧
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