毛鱼是不是鳗鱼【毛鱼是不是鳗鱼，河里的鳗鱼叫什么？】
是 。江苏的毛鱼就是鳗鱼，鳗鱼外观像蛇，背上没有鳞 。它还有其他名字，如白鳗、河鳗、白鳝、鳗鲡等，头部很狭小 。鳗鱼主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中 。全世界鳗鱼主要生长于热带及温带地区水域，除欧洲鳗及美洲鳗分布在大西洋外，其余均分布在印度洋及太平洋区域 。
河里的鳗鱼叫什么？别名：鳗鱼、溪滑、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡、日本鳗鳗鱼（Eel）统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗，体细长，前部呈圆筒状，后部稍侧扁 。头中等，眼小，嘴尖而扁 。下颌长于上颌，鳞小埋于皮下，呈席纹状排列 。臀和尾鳍相连，胸鳍小而圆，无腹鳍，无鳞 。体背为黑灰色，腹部白色 。产于海中，可溯游到淡水里生活，成熟后又回到海里产卵 。其营养丰富，肉质鲜嫩 。属脊椎动物门，鱼纲，鳗鲡目，鳗鲡科动物 。鳗鱼体细长，可达60CM，前部呈河鳗圆筒状，后部侧扁 。它的性别受环境因子和密度的控制，当密度高，食物不足时会变成公鱼，反之变成母鱼 。
在盐城让你最难忘的美食是什么？盐城地处江苏北部，我家是徐州的，也算是不太远的相邻城市，我年轻的时候也去过很多次盐城，盐城给我留下最深刻印象的美食有几种，下面给大家分享一下：
1、建湖藕粉圆子：如果要说盐城的美食，建湖藕粉圆子必须上榜，粉圆子是盐城建湖最著名的特色小吃，已有200多年的历史 。它主要以糯米粉为原料，然后在里面添加各种甜美可口的馅料，味道非常甜美 。
2、盐城草炉饼：草炉饼是盐城最原始的特色食品 。主要是将准备好的面饼直接放入草炉中慢慢烘烤，味道很香脆可口 。
3、大纵湖醉蟹：主要由大纵的螃蟹制成 。螃蟹清洗干净后，将其与米酒、淮盐、胡椒放入酒中 。醉酒的酱汁是以美味可口的方式制作的，还可以吃到强烈的酒香味，鲜美可口，十分诱人 。
4、杨五香肠：有100多年的历史 。其特点是色泽鲜艳，美味可口 。
5、东台鱼面汤：主要是野生鱿鱼将汤煮成浓汤，然后用香鱼汤煮面条，使面条真的好吃，营养价值高 。
6、芋头虾米羹：这道菜是盐城人最爱的家常菜，过年也是必吃的，里面加了芋头更是寓意吃芋头羹来年遇好人，还可以加肉丁、香菇丁，味道更鲜美 。
以上是对盐城美食的简单推荐，其实盐城还有更多的美味，如果你去盐城游玩或者出差到盐城，这些美味千万不要错过了！
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