奇异果常温保存还是放冰箱
都可以 。奇异果中水分含量较多，应该放在阴凉处保存，或者放到冰箱冷藏，如果是果肉较硬的奇异果，在常温中可以存放两个星期左右，放在冰箱冷藏，可以保存3~4个月 。如果奇异果果肉发软，建议尽早食用，以免腐烂变质 。
腐烂变软不宜吃 。奇异果质地较硬，是还没有完全成熟，这种奇异果口感酸涩，还含有大量的蛋白酶，吃了容易导致麻嘴，一般来说，将奇异果放熟再食用，口感更香甜，但要注意，变软的奇异果容易腐烂变质，如果发软的奇异果有流水、变色变味等情况，就不能再吃了 。
为什么奇异果放了5天还是硬的？猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及 。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起 。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜 。
猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂 。因此，购买猕猴桃，一般也要选择整体处于坚硬状态的果实 。要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买 。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质 。
不过，坚硬状态的猕猴桃并不好吃 。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口 。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感 。
所以，猕猴桃一定要放熟才能食用 。
【奇异果常温保存还是放冰箱，为什么奇异果放了5天还是硬的？】催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态 。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口 。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化 。
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