老豆腐烧青菜怎么做好吃
老豆腐烧青菜的做法步骤
1、老豆腐切成一段一段 ， 撒上少许生抽胡椒粉 ， 稍微腌制一下 。
2、平底锅倒入适量油 ， 放入老豆腐,腌制豆腐的生抽不要倒掉 ， 待用小火炸 。
3、炸至一面煎黄翻块炸另一面至焦黄 。
4、加入洗净切段的青菜 ， 红辣椒 ， 少许盐 ， 倒入之前腌制豆腐的生抽汁 ， 蚝油 ， 鸡精 ， 小心翻拌均匀 ， 开锅 。
上海青烧豆腐怎么做好吃？食材
豆腐100g ， 上海青500g ， 油适量 ， 盐适量
烹饪步骤
步骤 ， 上海青洗净控水 ， 分成叶帮和叶 。
步骤 ， 嫩豆腐切块 。
步骤 3 ， 起油锅 ， 下上海青帮 ， 滑炒变软 。
步骤 4 ， 下上海青叶翻炒 。
步骤 5 ， 加盐继续翻炒 ， 滑炒变软 。
步骤 6 ， 将嫩豆腐块码放在烧软的上海青上 。
步骤 7 ， 盖上锅盖 ， 大火烧3分钟 ， 将上海青的水分烧出 ， 正好烧熟码放在上海青上的嫩豆腐 。
【老豆腐烧青菜怎么做好吃，上海青烧豆腐怎么做好吃？】步骤 8 ， 收干上海青的水分 ， 即可 。
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