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说到手抓饼每个人都非常喜欢吃 ， 因为手抓饼的触感和口感非常柔软又有弹性 ， 不论是直接吃还是卷起蔬菜、鸡蛋等食材来吃都非常好吃 。 也难怪现在街边的小吃摊手抓饼成为重要的一员 ， 似乎大家总是久吃不厌 。
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记得几年前有同事跟我说 ， 做早餐很简单 ， 买点手抓饼胚放在家 ， 三分钟就搞定早餐了 。 因为这些饼胚都是提前备好的 ， 用塑料薄膜分隔好 ， 吃一个就煎一个特别方便 。 现在很多外卖小吃做的手抓饼都是用这种食材 。 但对于讲究生活品质的家庭来说 ， 手抓饼的饼胚还是自己制作更好一点 ， 不但健康有营养 ， 而且会更有弹性一点哦！
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下面就跟我一起来制作这款家庭版的手抓饼吧！搭配自己最喜欢吃的食材卷一卷 ， 看着就很有食欲 。 看着这缤纷多彩的家庭手抓饼 ， 一点都不逊色外面卖的美食 。 手抓饼最方便快手的做法 ， 松软香嫩层次多 ， 越吃越有滋味！夏天早餐别买了 ， 自己在家做卫生又健康 ， 早起10分钟就搞定！
【早餐手抓饼】
制作配料：普通面粉300克 开水80克 冷水80克 生菜适量 香肠2根 鸡蛋4个
制作方法：
1、首先准备300克普通面粉 ， 一半有开水烫面 ， 一半用冷水和面 ， 和成柔软光滑的面团即可；
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2、然后把面团分成大小一致的小面剂；
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3、小面剂放在平底盘里 ， 刷一层植物油上去 ， 然后密封醒发30分钟；
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4、砧板上刷一层植物油 ， 然后取一个小面剂 ， 用手稍微按扁；
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5、然后擀薄 ， 抻长；
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6、然后像折叠扇子一样折起来 ， 从一边卷起来；
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7、然后擀成薄片；
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8、电饼铛开大火 ， 烙制10秒左右 ， 翻面再烙制10秒就差不多熟了；
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9、出锅后卷蔬菜、鸡蛋、火腿肠来吃 ， 当早餐有快有营养 ， 比买的卫生多了！
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