本文转自百家号作者周末约吃鱼推荐语：这菜5毛钱一斤 ， 用它做早餐饼比鸡蛋还营养 。 现在人们生活水平提高了 ， 不仅仅关心的是吃而且要讲究吃的营养不营养 。 一日三餐中早餐对于大家来说是非常重要的一顿饭 ， 因为吃早餐对我们的胃特别好 ， 经常不吃早餐的人容易得胃炎 。 小编是一个北方人 ， 对于大部分的北方人来说 ， 早餐都特别喜欢吃饼 。 很多人特别喜欢做鸡蛋饼来当做早餐 ， 再喝上一碗豆浆 。 而今天小编要带给大家分享的早餐饼 ， 不是用鸡蛋做的 ， 而是用蔬菜做的 ， 口感特别好 ， 比豆腐还嫩 ， 咬一口满嘴汁儿 ， 还特别适合老人和孩子吃 ， 对那些不喜欢吃蔬菜的小朋友来说 ， 这种蔬菜饼让可以让他们顺便所吃一些蔬菜 ， 只要不给他们说 ， 根本吃不出来蔬菜的味道 。 这几样菜做早餐饼 ， 5毛钱一斤 ， 做法简单 ， 比鸡蛋还营养！
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小编说的这种蔬菜 ， 其实就是南瓜而已 。 对于在农村的家庭来说 ， 很多人都喜欢在自己的菜园子里面种上一些南瓜 。 自己家里种的南瓜 ， 比市场上卖的要新鲜太多 。 南瓜不仅仅可以当做菜来吃 ， 而且还可以做南瓜粥 ， 甚至可以做南瓜饼来吃 。 南瓜这种蔬菜它的水分也特别高 ， 口感特别好 ， 虽然很甜但是糖尿病的人也可以吃 。
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【菜饼|这几样菜做早餐饼，5毛钱一斤，做法简单，比鸡蛋还营养！】中的这张图片就是小编的奶奶在农村的老家自己种的南瓜 ， 奶奶经常用南瓜来当做饺子馅或包子馅儿来吃 。 而小编今天给大家说的这种早餐饼 ， 也就是用这南瓜做的 。 就算是去市场上买的话 ， 大概才几毛钱一斤 ， 我们最常见的那种红色的南瓜有点贵 ， 大概需要三块钱左右 ， 但是它却不适合用来做菜饼吃 ， 只适合喝粥 。 那种黄色的南瓜是一种老南瓜 ， 特别适合用来做粥喝 ， 而想要做南瓜菜饼的时候 ， 就一定要选择那种脆口的南 ， 也是新鲜的南瓜 。
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小编回老家的时候 ， 奶奶给他专门做了南瓜菜饼 ， 他尝了一口 ， 觉得特别的好吃 ， 然后奶奶就告诉了她这种南瓜菜饼的方法准备南瓜两块 ， 鸡蛋两个 ， 取适量的面粉 。 记得把南瓜的皮去掉 ， 擦成丝 ， 把鸡蛋和着细南瓜丝搅拌在一起 。 然后把面粉或成面糊 ， 搅拌菜 ， 南瓜丝和鸡蛋里面可以加入少量的水和适当的盐调料鸡精 ， 做成如图中的样子成糊状 。
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拿出电饼铛加热 ， 倒入少量的食用油 ， 用刷子涂抹均匀 ， 舀一勺这样的面糊 ， 均匀的平摊开 。 大概需要两分钟后 ， 然后翻过来开始烙另一面 。 同样的大概再需要两分钟的时间 ， 烙至另一面金黄 。 用铲子把做好的蔬菜饼乘到盘里面就可以吃了 。 这就是小编给大家带来的蔬菜饼 ， 当做早餐来吃再适合不过了 ， 不要早晨起来总是吃鸡蛋了 ， 可以换换吃法 ， 也是特别的新鲜 ， 而且比鸡蛋还营养 ， 希望大家回家可以试着做给孩子吃希望大家可以关注小编 ， 虽然不能带给你们多少山珍海味 ， 但是可以帮你在平凡的日子中过得更充足 ， 更踏实！原文标题：这几样菜做早餐饼 ， 5毛钱一斤 ， 做法简单 ， 比鸡蛋还营养！发布日期：2018-10-16 15:47:54原文作者：周末约吃鱼
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