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面包虽说是一款外来食品 ， 但是一进入我们的生活 ， 就瞬间占领了我们的早餐和休闲美食的主要位置 。 毕竟面包颜值高 ， 口感细腻 ， 远比中式的早餐更为好吃 。 虽然也有一些中式面食 ， 有自己的特色 ， 但是从整个传统面食领域来说 ， 还是难和面包相提并论 。
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但是西式糕点如果再融入一点中式的元素 ， 那口感还会再提升一个档次哦！所谓中西结合 ， 才能更好的适合我们国人的口感呀 。 今天我们就来做一款辫子面包 ， 在食材方面融入了更多的中式元素 ， 而且在工艺方面 ， 乃至在造型方面 ， 也更多地融入了“辫子”这个元素 。 让我们看着很像麻花 ， 吃着更香更甜更有味儿 。 早餐别蒸馒头 ， 换个做法 ， 比面包还好吃 ， 不加油不加水 ， 营养翻倍！
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最为重要的是这款辫子面包 ， 做法非常简单 ， 属于每个家庭都能轻松搞定的美食 。 在造型、口感方面比外面卖的更出色 ， 以后想吃面包 ， 自己在家就能做出极品的款式来哟！特色小面包 ， 中西结合有创意 ， 颜值高口感更棒 ， 越吃越好吃！赶紧试一试吧！
【辫子面包】
制作配料：西红柿1个 鸡蛋1个 普通面粉适量 白糖1勺 酵母3克 蛋液适量
制作方法：
【休闲美食|早餐别蒸馒头，换个做法，比面包还好吃，不加油不加水，营养翻倍】1、西红柿去皮 ， 切成小块 ， 然后打入一个鸡蛋 ， 放入料理杯里 ， 搅打成西红柿汁 ， 然后加入酵母、白糖搅拌均匀；
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2、分次少量加入面粉 ， 揉成光滑的面团 ， 放在冰箱冷藏发酵一晚；
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3、发酵好的面团揉搓排气后 ， 整理成长条状 ， 然后稍微按扁一点；
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4、然后切成大约1厘米厚的薄片；
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5、取2个面团 ， 搓成细长条 ， 然后把两根面条编成辫子；
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6、其余的全部做好；
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7、摆放在烤盘上二次醒发 ， 醒发好的面团变得胖乎乎的 ， 表面刷一层蛋液；
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8、烤箱预热 ， 上下火170度烤大约20分钟 ， 烤箱温度仅供参考；
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