马上进入四月份春暖花开的时节 ， 天气一天天变热 ， 我们身上的衣服也在逐渐减少 ， 这就给很多爱美又爱吃的女孩子造成了很大的困扰 。 吃还是不吃？不吃难受 ， 吃了长膘......
今天给大家推荐一种零食——坚果 ， 坚果真的是美味又健康 ， 营养又养生的一种零食了 。 在《时代》杂志评出的10大健康食品中 ， 坚果名列第三 。 坚果 ， 是指多种富含油脂的种子类食物 ， 如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等 。 它们含有非常丰富的营养 ， 非常有益于人体健康 。
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《时代》杂志称吃坚果是“预防心脏病的最佳配方” 。 这是因为坚果被归类为脂肪类食物 ， 其中多以不饱和脂肪酸为主 ， 而现代的科学研究发现 ， 不饱和脂肪酸 ， 尤其是单一不饱和脂肪酸有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量 ， 由于正常的高密度脂蛋白有结合并清除组织内胆固醇 ， 降低血液中的三酸甘油脂的功能 ， 对于防治动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病都有一定效果 。
这里要说一点 ， 坚果中还含有的一种优良脂肪酸——ω-6脂肪酸 。 它能协调激素水平 ， 有利于皮脂腺的新陈代谢 ， 同时可以预防皮肤干燥及缺水现象 ， 保持肌肤健康 。 所以对于爱美的女性来说是一种很好的零食 。
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坚果的其它功效：
1. 抗氧化：坚果中含有很多维生素 ， 其中维生素B可以改善皮肤油腻 ， 头皮屑多的现象 ， 维生素E具有抗氧化 ， 使细胞长时间维持健康和活力 ， 起到抗衰老的作用 。
补脑：核桃是大家都比较熟悉的补脑健脑的一种坚果了 。 这类坚果里含有多种氨基酸 ， 氨基酸是构成神经细胞的重要成分 ， 此外维生素和钙、磷等矿物质都对大脑神经细胞有益 ， 因此吃坚果能够改善脑部营养 ， 起到补脑健脑的作用 。
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补充矿物质：坚果中含有丰富的矿物质 ， 尤其是钙和磷 ， 可以丰富骨骼 ， 吃坚果以保持矿物质金恒 ， 能使免疫力得到提升 。
此外 ， 坚果还有降低胆固醇、糖尿病的风险 ， 清除人体自由基、保护视力等功效 。
有研究称 ， 每天 20 坚果(相当于一把)坚果就能够降低个体将近 30% 患冠心病的风险 ， 15% 的患癌风险以及 22% 的早死风险 。
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而且对于减肥的人来说 ， 坚果有非常好的饱腹感 ， 能有效压制饥饿感 ， 并延长饱腹感 。 即便是纤维含量不算高的核桃 ， 在适量食用 ， 不增加膳食总能量的情况下 ， 也有利于控制体重 。
因此 ， 适当地吃一些坚果是很有好处的 ， 大家可以尝试一下哦！
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