韭菜鸡蛋饼的用料面粉适量韭菜适量鸡蛋2个粉丝适量盐适量五香粉适量油适量鸡精少许韭菜鸡蛋饼的做法【韭菜鸡蛋饼的做法步骤】
步骤1：面粉放在盆里 ， 一点一点的加温水 ， 用筷子搅拌成如图的样子
步骤2：在一点一点的加水 ， 用手揉成面团
步骤3：盖上保鲜膜醒发半小时 ， 下面我们来制作馅
步骤4：韭菜洗干净 ， 沥干水份 ， 切成末；鸡蛋炒好切碎；粉丝提前用温水泡好 ， 切碎 ， 放在一个容器里 ， 加盐 ， 油 ， 五香粉 ， 鸡精拌匀
步骤5：醒发好的面团 ， 分成大小差不多的剂子 ， 揉圆按煸
步骤6：取一个剂子 ， 下面撒少许干面粉 ， 赶成薄薄的的圆皮
步骤7：把馅料倒在上面摊均匀
步骤8：在擀一个面皮盖在上面 ， 周围用手按压好
步骤9：锅里倒油烧热 ， 放入面饼 ， 等到饼鼓起来 ， 翻面
步骤10：小火煎至两面金黄即可
步骤11：切好放在盘中即可 。
韭菜鸡蛋饼的烹饪技巧
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