猴头菇隔夜还能吃吗
猴头菇隔夜后是否能吃根据情况而定 。猴头菇性平，味甘，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、核黄素、粗纤维等成分，是一种营养价值很高的菌类食物，有滋补的功效 。猴头菇本身含有较多的水分及糖类物质，在合适的温度条件下很容易滋生细菌而变质，如果隔夜的猴头菇保存的比较好，没有发酸变味等情况，则可以继续食用；但如果由于保存不当已经有变味等变质情况出现，则不宜继续食用，否则很可能会引起身体不适 。
猴头菇一次煲汤放多少？猴头菇一次煲汤放五六朵 。
【猴头菇隔夜还能吃吗，猴头菇一次煲汤放多少？】将猴头菇去根蒂，切成片，人沸水锅中略氽后捞出，挤干水；猪肋条肉去皮，洗净，剁成茸，放人碗内，加鸡蛋清、水、精盐搅匀上劲，挤成圆子，放人沸水锅中氽熟捞出；水发玉兰片、油菜心洗净，切成片；葱、姜洗净，分别切成细丝 。将油菜心放人沸水锅中氽熟捞出 。炒锅上小火，放人熟猪油和用干淀粉调成的鸡蛋黄液，摊成蛋皮取出，切成片 。
炒锅内加入清汤、玉兰片、海米、黑木耳、油菜心、葱丝、姜丝、蛋皮、猪肉圆子、猴头菇片烧沸，加精盐、味精、醋，撇去浮沫，淋人香油出锅即可 。
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