时代在进步，人们的追求也越来越高，生活方面，大多都在追求高品质。
但想要拥有高品质的生活，不可缺少的指定是钱，正因如此，许多人都在日夜奔波，加班加点，能让父母、老婆、孩子过上优越的生活而不懈奋斗。
俗话说，高标准意味着“高压力”，现在来看，着实如此。有理想就有动力，有动力就有压力，那么有压力，一定要学会释放。
每个人释放压力的方法不同，有人整装外出，环游世界；有人归隐山林，赋诗赏景；也有人散步健身，抽烟喝酒。
笔者楼下的一位邻居，辽宁人，今年57岁，是一家私企的退休老板，他释放压力的方式就是喝酒。
曾经不少亲人好友劝他，让他少喝酒，但是无济于事，他依旧雷打不动日饮3两酒，就这一个爱好，这位老板一坚持就是15年。
有个奇怪的现象，这位老板喝酒从来不碰名酒，例如茅台、五粮液、郎酒、泸州老窖等，却是自己亲手酿制白酒以及富含养分的酱酒。在他眼里，这样的酒才是真正的好酒。
据老板交代，他酿酒时间很久了，20岁那年，因为喜欢喝酒，便拜访了同村的酿酒大师。在他的指点下，终于学会了这个手艺。
以后便以酒慰生，听这位老板讲，他酿酒原料只有纯粮和纯净水，里面不会添加任何不良东西，酿完后，还要自带一瓶拿给酿酒师试饮，如果老人家点头了，说明成功了。
【 酿造|辽宁57岁退休老板，15年坚持日饮3两“好酒”，后来身体变成啥样】每次会酿许多，封存好留着慢慢喝。这位老板有个习惯，那就是喝酒必须要有2－3个下酒菜，和一杯白开水，不用多说，无疑就是为了解酒来用。
这两个菜倒也挺正常，一个是凉拌黄瓜，一个就是猪头肉。凉拌黄瓜具有开胃解酒之妙用，猪头肉无疑就是解酒又解馋。这两样东西整体来说，搭配自酿酒最合适不过。
既喝了酒，又保护了身体，另外，一杯白开水也是解酒用的，冲淡酒液，以免胃部受到刺激，没想到这位老板真的会喝，会享受。如今已经57岁的他，身体硬朗，谈笑风生。
大家本以为喝酒会伤害他的身体，却发现他的身体不亚于年轻时。其原因肯定和喝酒方式有关，要不然，是个人，如果喝酒方式不正常，喝15年的白酒，胃部早都有问题了。
听老板说，自己最喜欢的酒就是自酿酒，如果没时间酿制，那就喝市面上物美价廉的酱酒，但是从来不喝浓清二酒，毕竟浓清二酒很容易作假。
据老板透露，他喝的酱酒比较普通，主要以郎酒集团生产的小郎酒和贵州遵仁台酒企酿造的遵仁台为主。在性价比和色香味方面，正合心之所想。
一、小郎酒
产地四川宜宾，属于古老而又典型的酱香型白酒，是酱酒集团旗下的低端酒系列。以小瓶装为主，市场售价十多块钱，价格倒是挺便宜，但其酒质无可厚非。
这款酒酒质纯正，酒液清冽透亮，闻起来香醇芬芳，喝起来绵顺适口，空杯留香持久，由于均为纯粮酿造，故喝多不用担心，不会上头，休息一两个小时就会安然无恙。
这款酒的选料、工艺等十分严谨，坚决不使用任何劣质原料，工艺按部就班，无一疏漏。由于是酱酒，建议试饮期不要超过6年，在此期间会越陈越香。
二、遵仁台
听许多人讲，要喝好的酱酒一定要选贵州产的。事实上，贵州有着得天独厚的酿造环境和条件，尤其茅台镇，养分充足，空气中微生物菌群较多，很适合酿酒。
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